Follow reteteistete on Twitter

Tocaniţă de inimi de curcan

De trebuință

500 gr de inimi de curcan
1 ceapă mare
3 căţei de usturoi
ulei de măsline
1 ardei gras
200 ml sos de roşii
1 foaie de dafin
5 boabe de piper negru

retete usoare

 

 

 

 

 

 

aripioare de pui cu miere

Astăzi o să-ţi povestesc despre unul dintre cele mai bine păzite secrete din bucătăria mea. Reţeta este extraordinar de simplă şi rapidă, dar pentru a o prepara, ai nevoie să explorezi puţin rafturile hipermarketului  tău preferat.

De dovedeşti aptitudini de Indiana Jones culinar, vei descoperi, bine ascunse, nişte foarte atrăgătoare caserole cu inimi de curcan. Din acest moment, o neaşteptată desfătare te aşteaptă în cratiţa ta favorită.

Odată ce ai pus mâna pe inima/inimile de curcan, le despici  în două şi le cureţi bine de urmele oricărui pre-infarct survenit în poiată (cheaguri de sânge and stuff  - explicaţia e pusă în paranteze, ca să nu-ţi inhibe cheful de aventură).

Mai apoi toci mărunt  ceapa şi o căleşti în ulei de măsline până devine transparentă. Adaugi usturoiul tăiat feliuţe, foaia de dafin şi boabele de piper. Un minut mai târziu, pui ardeiul gras tăiat bucăţele şi inimile de curcan.

Laşi totul să fiarbă cam un sfert de oră, iar apoi încerci inimile de curcan. De sunt aproape fierte, adaugi sosul de roşii. După alte 15 minute de bolboroseală la foc mic, tocăniţa e gata. Cel mai bine e să o devorezi cu mămăligă, niţel mujdei de usturoi şi mulţi castraveţi muraţi. Dar nici cu pâine, devorată rapid, după o zi de muncă, nu e rea. Aşa că poftă sănătoasă!

aripioare de pui cu miere

 

Rulouri de curcan cu legume

Tocanita de ciuperci cu vita

Rețete dietetice

 

Google Analytics Alternative