Salata thailandeză de vită
De trebuință
300 gr carne de vită, o lingură de ghimbir, sucul de la o jumătate de lămâie, un cățel de usturoi, 2 linguri de sos de pește, o linguriță de piper proaspăt măcinat, roșu de găsești , o salată verde, o ceapă verde și una albă, obișnuită
De aromat
o legătură de coriandru sau pătrunjel
Pe cât de lung i-a fost drumul din țara-i de baștină, pe atât de simplă și rapidă e rețeta asta. Iar aplauzele pe care le vei primi de la meseni sunt garantate de combinația surprinzătoare și delicioasă.
Prima mișcare e să tai carnea de vită în cuburi cât poți de mici. Desigur, poți să cumperi și tocătură, dar varianta pe care ți-o recomandă retete-istete.ro e mai dietetică și o să arate mult mai bine în farfurie.
Înfierbântă o tigaie și amestecă văcuța cu usturoiul pisat și cu ghimbirul ras (merge și pulbere de la plic, dacă nu-l găsești proaspăt). După cinci minute, când s-au bronzat cubulețele, aromează-le cu piper, suc de lămâie și sos de pește. Mai ține totul pe foc până se evaporă lichidul, apoi aranjează carnea pe un pat de frunze de salată verde și decorează cu “peștișori” de ceapă, pătrunjel și ceapă verde.
Chifteluțe lituaniene de cartofi și pui
