Follow reteteistete on Twitter

Paste cu ce ai prin casă, dar musai cu vodcă

De trebuință

250 grame de paste, 1 piept de pui/1 cârnat, 1 kapia rosu, 1 ardei iute, 200 grame piure de roșii, 2 roșii, 1 ceapă mare, 50 grame de vodka

De aromat

dafin, piper

retete usoare

 

 

 

 

 

 

paste cu ce ai prin casa, dar musai cu vodka

Pastele cu sos sunt ultima salvare când vrei să improvizezi rapid și ușor o masă delicioasă. Retete-istete.ro îți propune o rețetă simplă, dar pe care un strop de imaginație și unul de vodcă o fac divină.

Ia 250 de grame de paste de care vrei tu, dar neapărat din grâu dur. Clocotește doi litri de apă cu sare și, secretul retete-istete.ro, două linguri de ulei de măsline și pune pastele la fiert câte minute ești sfătuită pe ambalaj. Când sunt gata, pune-le într-o sită, clătește-le cu un jet de apă rece și lasă-le la scurs.

Pentru sosul de poveste, ia o cratiță în care să fie loc și pentru paste. Taie mărunt o ceapă mare și în felii un cârnat afumat sau în cubulețe un piept de pui și călește totul în puțin ulei de măsline, până se înmoaie ceapa.

Adaugă repejor un kapia roșu tăiat felii și, pentru puțină aventură, un ardei iute. Amestecă 200 de grame de piure de roșii, câteva boabe de piper și o foaie de dafin. Lasă să bulbucească 20 de minute la foc micuț. Când nu mai poți de poftă, pune 50 de grame de vodcă bună, mai dă sosul într-un clocot și ia-l de foc. Înmiresmează capodopera cu trei căței de usturoi pisați, busuioc și oregano. În sfârșit, adaugă și pastele și mai trece cratița prin foc iute preț de un minut-două, să se cunoască deliciile.

Iar când pastele sunt în farfurie, presară niște parmezan și închină ce-a mai rămas din vodcă în sănătatea bucătarului.

paste cu vodka

 

Ciuperci la grătar și puțin la cuptor

Orez cu lămâie

Piure de mazăre cu mozzarella

 

Google Analytics Alternative