Pentru a prepara piftie de porc (racituri) – secretul unei retete reusite consta in respectarea unor conditii de fierbere, de degresare, de dezosare, astfel incat piftia sa fie limpede, inchegata bine, aromata iar carnea foarte bine fiarta. Reteta traditionala de piftie de porc sau racitura, cum …
Vom prepara reteta suedeza de chiftelute din peste oceanic, peste congelat fara prea multe oase, de exemplu peste macrou, numit si scrumbia albastra. Este un peste usor de dezosat si are o carne slaba si gustoasa. Iar pentru cei care vor sa sara peste …
Cea mai cautata si cea mai placuta ciorba este ciorba de burta. Cu siguranta toate gospodinele pregatesc aceasta ciorba intotdeauna la sarbatori dar si de cate ori vrem o ciorba putin acrisoara. Cantitati necesare: ½ kg burta (curatata si apoi cantarita), ½ kg zarzavat de supa …
Reteta de mai jos are traditie ungureasca, purtand numele unui violonist ungur Rigo Jancsi. Numele prajiturii a fost stabilit de un cofetar din Paris, din restaurantul unde concerta violonistul. Este una din cele mai delicioase prajituri de ciocolata si se recomanda a se folosi ciocolata fina, …
Pentru aceasta reteta se aleg pesti fara oase marunte, macrou, crap, salau, stiuca etc. Se poate prepara si din alte feluri de peste insa cea mai reteta cea mai simpla si cea mai usoara la indemana oricui este din peste macrou. Pentru acest preparat sarbesc avem …
Avand in vedere ca ne apropiem cu pasi repezi de iarna, am simtit nevoia sa mananc o supa calda, cu o tenta de toamna tarzie. Astfel, am optat pentru o supa crema de ardei copti, care combina cu succes dulceata ardeilor copti cu usoare note de …
Desi pieptul de rata este considerat o delicatesa, in realitate este destul de usor de preparat. De aceea, va propun o reteta de piept de rata cu sos de cirese si cartofi dauphinoise. Ingrediente – Piept de rata cu sos de cirese 1 piept de rata …
Fie ca recunoastem sau nu, cartofii sunt cei mai des folositi in alimentatia noastra. Fie ca e vorba de un regim dietetic fie ca vin impanati cu fel de fel de fripturi care mai de care mai sofisticate acestia completeaza cu success ,, o masa copioasa”. …
Ingrediente 300 ml apa 50 g margarina sau unt, sau 50 ml untdelemn 2 oua 250 g faina sare 50 g pesmet 50 ml untdelemn zahar pudra vanilie scortisoara Mod de preparare: Galuste cu prune din aluat oparit Apa cu grasimea si ½ lingurita cu sare …
Panna cotta este unul dintre deserturile noastre preferate, fiind foarte usor de pregatit, dar in acelasi timp foarte gustos. In plus, este un desert versatil, putand fi combinat cu foarte multe topping-uri sau sosuri. De data aceasta am ales sa pregatim panna cotta cu vanilie, ciocolata …
