Busuiocul, Sfinția Sa

Datorită aromei absolut inconfundabile, sfinția sa e mare rege în bucătărie, mai ales prin jurul Mării Mediterane. Aici, proaspăt, el se pune cam peste orice rețetă de paste, salate sau supe, cât timp se întâlnește cu roșiile, măslinele sau usturoiul. Busuiocul e farmecul pesto-ului genovez, un amestec de frunze proaspete tocate foarte mărunt, ulei de măsline, … Citește mai mult